Cardo mariano

Il Cardo Mariano è una pianta che si presta a svariati utilizzi: si possono consumare i gambi, i fiori, i germogli, le foglie, i semi, le radici. L’olio estratto dai suoi semi ha numerose proprietà benefiche: - è ricco di fitoestrogeni, che regolano la produzione ormonale femminile; - è un tonico e rigenerante per il fegato: la silimarina ha un effetto protettivo contro molti tipi di tossine chimiche, incluso l’alcol. Protegge dall’intossicazione da funghi velenosi, se bevuto per precauzione prima di consumarli infatti crea uno stato protettivo evitando danni alle cellule del fegato. Migliora la funzione epatica e accelerata la rigenerazione delle cellule danneggiate. È un efficace antiossidante poiché stimola l’attività dell’enzima Super Oxide Dismutase (SOD), uno spazzino dei radicali liberi più potente della Vitamina E. Storicamente è stato usato per migliorare il flusso del latte materno; è depurativo e diuretico, facilita l’eliminazione di tossine attraverso l’urina.